味噌作り体験教室を
今週の土曜日、１月２８日の
午後に砺波市の四季彩館にて行います。
今年で７年目となりました。
９３組１４２名のかたにお申し込みいただいています！
ありがとうございます。
８年前に石黒種麹店さんの麹に出会って、
手作り味噌をはじめて作りました。
あまりの美味しさ香りに衝撃を受けました！
翌年から
「こんなに美味しいものは大切なお客様や友達、親戚にも伝えたい！」
と思い社長にお願いして会社で味噌作り体験教室を始めました。
美味しいだけではなく体にも良い
美容にもアンチエイジング効果もあると最近では
TVや雑誌でも取り上げられていますね。
塩麹も大ブームになっています。
しかし、本物の「麹」は意外と知られていません。
本物の麹とは手作りでしかも麹菌が生きているものです。
私が出会った石黒種麹店さんは
北陸で唯一麹の種をつくる種麹店さんです。
しかも今でも職人さんが手作りで作っておられます。
本物の味を体験したら必ずどなたでもわかると思います。
家族のために、「安心で安全しかも美味しい味噌を手作りしたい」と
若いかたもたくさんいらっしゃって本当に嬉しいです！
大寒のこの時期こそ味噌づくりの適期なのですが、
週末までには少し雪が消えて足元がよくなったらいいな…と思っています。
昨年はご家族４人で参加してくださったO様。
今年はもうひとり新しい家族が増えるとお聞きしました。
楽しみですね！
味噌作り体験教室は今週土曜日です。
どうぞお気をつけてお越しください。